Как приготовить картофельные ватрушки.  

Продукты:

• Картофель – 1 кг,
• Творог – 200 г,
• Яйцо -2 шт.,
• мука – 1 ст.л.,
• Сахар – 1 ст.л.,
• Сметана – 50 г,
• Масло сливочное – 10 г.

Картофельные ватрушки — Как готовить:

• Очищаем картофель.

• Кладем его в горячую подсоленную воду, варим до готовности. Сливаем воду.

• Горячий картофель протираем .

• Добавляем яйцо, муку, хорошо перемешиваем.

• Для начинки творог протираем и смешиваем с сахаром и яйцом.

• На  смазанный маслом противень укладываем картофельную массу в виде шариков,

• В середине картофельных шариков делаем углубление и кладем в него творожную начинку.

• Картофельную часть ватрушки смазываем яйцом, а творог – сметаной.

• Ставим противень в духовку и выпекаем картофельные ватрушки при температуре 230 градусов до готовности.